青椒去蒂去籽,洗净后,切成粗条状,某人直接把它掰成了块状
步骤2
茄子洗净后,不用去皮,切成粗条状
步骤3
锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热,油锅烧热后,转小火用干辣椒段、花椒炝锅
步骤4
把茄条放进锅里,大火翻炒,刚开始茄子把油量都吸走了,但是炒软后,它就会吐油
步骤5
随后放入青椒,大火翻炒均匀
步骤6
淋入生抽,翻炒均匀
步骤7
调入适量盐、鸡精,翻炒均匀
步骤8
关火,起锅,撒小米辣(小米辣可以省略
刘凯青椒茄子的家常做法 扩展
原料:茄子、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、香醋、糖、生抽、鸡精、香油。
做法步骤:
第1步、准备材料
第2步、青红辣椒切丝备用
第3步、青红辣椒,姜切丝,蒜拍碎备用,
第4步、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
第5步、倒入茄丝翻炒。
第6步、炒至茄丝变软油亮
第7步、加入生抽,糖,盐,鸡精,青红椒继续翻炒均匀。再淋入少许香油翻炒出锅。
刘凯青椒茄子的家常做法 扩展
用料
茄子 2个
青辣椒 3个
这么炒的青椒炒茄子,饭可以多吃两碗的做法步骤
步骤 1
茄子,辣椒切片
步骤 2
热锅下油,加入大蒜沫,➕青辣椒爆炒
步骤 3
➕茄子爆炒,➕盐,炒到茄子发软
步骤 4
加一点生抽,老抽,白砂糖,
步骤 5
出锅,美味时间到~